Обзор статистики зарплат профессии "Технолог повар в Казахстанe"

Торговая сеть "RAUZET" находится в поисках крутого специалиста, который знает все о работе технолога пищевого производства, имеющего багаж хороший рецептов ! Мы предлагаем: Конкурентную заработную плату; Руководящую должность; Открыты для рассмотрения и реализации Ваших идей и предложений; Проживание для иногородних сотрудников; Официальное трудоустройство; Перспективы карьерного роста! В чем заключаются обязанности: Разработка уникальных (авторских) рецептов и обновление меню; Внедрение новых технологий​​​​​​​; Ценообразование, фуд-кост​​​​​​​; ​​​​​​​Составление технологических карт; Обучение поваров; Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни. Мы ожидаем, что Вы: Обладаете опытом работы на аналогичной должности; Имеете желание профессионально развиваться; Знаете требования СЭС, стандарты качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания; Ответственны, энергичны и коммуникабельны. Мы ждем Вашего отклика

Обязанности: - Руководство бригадой производственного цеха. В подчинении до 100 чел. - Организация производственных процессов фабрики-кухни - Разработка концепции меню п/ф для доготовки с производства в доготовочные цеха с доготовкой и доставкой , коррекция меню, проработка линейки блюд, , которые собираются в точке реализации -Составление меню -Разработка рецептур -Распределение обязанностей на кухне; -Составление технологических карт блюд; - Обучение поваров, поиск поваров и контроль их работы - Прописанные концепции витрин, стандартов, ттк - Контроль всех требований инвентаризации - Инструктировать подчиненных рабочих, оказывать помощь в освоении нормы выработки, обеспечивать выполнение производительности труда. - Контролировать и производить оценку качества продукции и всех технологических процессов. - Участие в запуске новой продукции. - Контроль за передачей в другие подразделения произведенной продукции. - Контроль над соблюдением трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка. - Обеспечение своевременной подачи сырья и вспомогательных материалов для выполнения сменного задания. - Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием цеха и оборудования. - Контроль за качеством продукции, соответствие её требованиям нормативной документации - Ведение отчетности. - Обеспечения сохранности всех материально-технических ценностей на вверенном участке работы. Требования: - Высшее или среднее профессиональное образование; - Опыт работы на технолога или заведующего производством от 3-х лет; - Опыт работы поваром не менее 5 лет -Знание программ 1С, - Знание СанПин и законодательства в области общественного питания; -Умение работать в режиме многозадачности; -Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания

Требуется повар - Горячий цех Условия: Горячий цех- Оклад от 300 000 (20 000 смена) Дорожные 1000 тг в конце смены График- 2/2 первый день с 7.30-00.00 второй день с 9.00-00.00 Требования: Опыт работы не менее 1-3х лет Знание и соблюдение санитарных норм Знание и соблюдение технологий приготовления Наличие санитарной книжки

Обязанности: Приготовление заготовок, салатов и закусок Приготовление горячих блюд Приготовление блюд согласно технологическим картам Соблюдение санитарных норм Знание стандартов качества продукции Знание стандартов Гигиены Знание стандартов безопасности Умение работать с кухонным оборудованием Знание меню и рецептов Знание маринадов, соусов Требования: Профильное образование (повар, технолог) Умение работать в команде Условия: график работы 5/2 питание за счет отеля униформа

Обязанности: Контроль процесса во время раздачи (санитарного состояния обеденного зала, ассортимента, внешнего вида и качества блюд на линии раздачи); Составление меню и технологических карт; Организация технологического процесса, оптимальная расстановка поваров и других работников кухни; Ведение первичной отчетной документации. Требования: Профильное образование (общественное питание) технолог; Опыт работы технологом Знание технологических процессов производства и опыт их организации (от склада до реализации блюд); Условия: Работа в международной компании; Официальное трудоустройство согласно ТК РК; График работы вахтовым методом 30/30. Проживание, питание, проезд, спец.форма за счет компании

Мы открываем в г.Атырау наш второй Travelers Coffee. Приглашаем в нашу супер-команду технолога с опытом работы. Обязанности: Заказ продукции поставщикам (существующая база) Прием заказанных продуктов от поставщиков и производственного цеха Оформление накладных, актов перемещения и списания Составление по установленной форме ежедневных и ежемесячных отчетностей Совместная с шеф-поваром проработка новых блюд и составление технологических карт Своевременная корректировка технологических карт Проведение инвентаризаций и внесение данных в программу учета Айко Контроль списаний и товарных остатков Анализ закупочных цен, коэффициентов наценки, себестоимости Требования: Опыт работы технологом – обязателен! Знание ресторанной программы учета «Iiko» или «store house» - обязательно! Опыт работы от 6 месяцев Условия: Работа в г. Атырау Зарплата: от 300тыс и выше График работы 6/1 Обеспечиваем 2х разовым питанием Официальное оформление! Обучаем внутренним стандартам и отчетностям У нас нет "удаленки"!

В связи с открытием нового места японской кухни "Rōō Gourmet",ищем нашим партнерам опытного повара, готового присоединиться к нашей команде и приносить радость гостям своими кулинарными шедеврами! Обязанности:- Приготовление блюд японской кухни, в том числе суши и роллов- Соблюдение стандартов качества и безопасности пищевых продуктов- Работа в соответствии с установленным меню и рецептами Требования:- Опыт работы поваром японской кухни и суши от 2-ух лет- Знание классических японских рецептов и технологий приготовления суши- Наличие санатираной книжки- Ответственность, аккуратность, чистоплотность Условия:- График работы 2/2 с 09:30 до 00:00- Место работы: ул. Гагарина 310 (угол Аль-Фараби)- ЗП: 300 000 + процент от количества гостей в зале- Выплата зп: стабильная выплата 2 раза в месяц- Питание за счет компании.

Компания 125 Almaty занимается управлением образовательными школами под брендом "125 HIGH SCHOOL". В управлении 18 школ по разным регионам. Обязанности: Организация питания в школе (школьникам); Разработка и контроль исполнения меню; Калькуляция себестоимости и стоимости разработанных меню; Разработка чек-листов для осуществления ежедневного контроля качества; Разработка KPI и регламент работы для контролирующих сотрудников на местах. Требования: Опыт работы от 6 лет; Опыт работы руководителем не менее 3-х лет; Высшее образование в сфере организации питания (технолог и т.д.); Возможность выезжать в командировки.Условия работы: Работа с графиком 5/2 (9:00-18:00); Оформление по ТК РК; Ежегодный оплачиваемый отпуск; Мед. страховка; Богатая корпоративная жизнь (тимбилдинг, день рождения, проф. праздники) ЗП обсуждается с каждым кандидатом индивидуально.

В кафе Восточной кухни требуется повара китайский кухни. По меню готовить лагманы, теплые салаты, закуски, жаровни итд. Лагманы готовим на газу. Тесто + начинки нужно все отпускать самому. Очень важно хорошие знание подачи и соблюдений технологий всех блюдо. Своевременная подача заявок на склад. Знание хранить и соблюдать все нормы СапнПина. График 5/2, режим 12 часов. Возможно с проживанием рядом в общежитие. Внизу телефон запишитесь на встречу с администратором.

Привет! Меня зовут Айнур, я отвечаю за привлечение талантов в Lavash Food. Сейчас, мы ищем Повар-технолога. Lavash Food – это успешная и быстро развивающаяся сеть ресторанов быстрого питания с самой разнообразной и многонациональной кухней. В нашем меню более 300 позиций вкуснейших блюд. Компания Lavash Food была основана в декабре 2019 года в г. Астана. Почти за три года было создано 10 филиалов. Благодаря своей активности, своему сервису и уникальному меню с вкуснейшими блюдами, компания завоевала любовь и доверие жителей столицы, а также достойное имя и безупречную репутацию среди конкурентов. В компании работает большой штат высококвалифицированных сотрудников, объединенных единой корпоративной культурой. Компания ориентируется на лучшие мировые практики корпоративного управления, придерживаясь международных стандартов ведения бизнеса. Чем вам предстоит заниматься: Контролирует процесс производства и соблюдения технологий изготовления кондитерских изделий Организует введение новых позиций и контролирует технологический процесс их приготовления, проведение отработок. Контролирует качество поступающего сырья, производства продукции на каждом этапе и готового продукта; Контролирует правильность условий хранения, упаковки и маркировки продукции; Определяет состав продукции, время и последовательности её изготовления; Контролирует соблюдение санитарных норм и правил на предприятии; Отслеживает правильность использования специального оборудования; Разрабатывает технологическую документацию и рецептуру изготовления новой продукции; Контролирует процесс обучения персонала –соблюдение методик обучения, сроков, калькуляций, тех.карт, процесса аттестации и т.д. Работать в команде и учит этому других сотрудников кондитерского цеха: оказывать помощь другим сотрудникам и самому при необходимости просить помощи в течение рабочего дня а также при открытии и закрытии цеха. Требования: Творческий подход, ответственность и упорядоченность работы; Знание методик и технологий изготовления пищевой продукции: знание процессов изготовления кондитерских изделий, навыки работы с различными видами теста - сдоба, слоенное тесто, дрожжевое тесто и пр.; Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет; Знание нормативно-правовых норм по соблюдению санитарной безопасности и работы на производстве; Что мы готовы вам предложить: 6/1, с 9:00 до 21:00 Обучение корпоративным стандартам и возможности профессионального развития: компания активно растёт, у наших сотрудников регулярно появляются новые вызовы и возможности для роста; Обед за счет компании; Корпоративные мероприятия; Большую команду единомышленников; Какие этапы отбора по вакансии? • Скрининг резюме; • Телефонное интервью с рекрутером, то есть со мной; • Интервью с менеджером смены; • Оффер.