Обязанности:Производит приготовление блюд.Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Проводит работы по украшению блюд.Принимает участие в разработке и планировании меню.Изучает требования и пожелания клиентов/посетителей в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.Ежедневно снимать остатки и готовить закуп на день.Работа с калькуляциями, проверка соответствия нормам отпуска.Соблюдать время приготовления и отпуск блюд.Следить и стимулировать продажи новых позиций (отзывы гостей, количество продаж, качество и оформление при подаче).Ведет ежедневный пересчет посуды на рабочей зоне.Требования:Образование средне профессиональное(технология питания,пищевая технология ), стаж работы по специальности не менее 3летУмение работать на различных типах кухонного оборудования, понимание правил и принципов его эксплуатации, обслуживания, настройки и ухода.Умение готовить основные виды блюд, понимание принципов их соответствия стандартам и нормативам.Санитарная книжкаУсловия:Работа в стабильной компанииПредоставление питания;Своевременные выплаты заработной платы; бонусы.Конкурентная оплата труда, обсуждается индивидуально, по итогу собеседования;Отличная возможность профессионального и карьерного роста;